Gastronomia

Piadina

Ingriedenti per 4 persone:
500gr di farina bianca
50gr di strutto (o 5 cucchiai di olio extravergine di oliva)
Sale un pizzico di bicarbonato acqua tiepida.

Preparazione: disponete la farina a fontana sul tagliere. Incorporare lo strutto (o l'olio) ed aggiungere il sale e il bicarbonato. Con l'aiuto dell' acqua tiepida, lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto sodo. Dividetelo in 8 palle di pasta e lasciate riposare per circa 30 minuti sotto un tovagliolo. Scaldare la teglia (di terracotta, di ghisa o una moderna antiaderente). Stendere le pagnottine con il matterello fino ad ottenere dei dischi di circa 25cm di diametro e 3/4mm di altezza e cuocere sulla teglia calda qualche minuto per parte








 


Ricerca Hotel

Meteo

Icona Meteo

variabile

  • 25-07-2017
  • 06:00
17 C
Dati a cura di 3BMeteo
  • 26/07/2017

    Jazz sotto le Torri
  • 26/07/2017

    Summer Night Cinema
  • 27/07/2017

    Summer Night Cinema
  • dal 16/06/2017 al 30/07/2017

    Little Tony. Il Titano del Rock
  • dal 16/06/2017 al 30/07/2017

    Johnny Charlton
  • dal 28/07/2017 al 30/07/2017

    Giornate Medioevali
  • 01/08/2017

    Jazz sotto le Torri
  • 07/08/2017

    Summer Night Cinema
  • 08/08/2017

    Summer Night Cinema
  • 09/08/2017

    Summer Night Cinema
  • dal 10/08/2017 al 13/08/2017

    Nott'Arte - Le Notti bianche dell'Arte
  • dal 22/06/2017 al 20/08/2017

    Cinema di carta